A Quinta dos Castelhanos, conhecida, pelos naturais, como Quinta da Foz, já existe, pelo menos, desde 1800, na altura constituída por terrenos de cultivo e respectiva moradia, que era a casa velha. Nessa casa morava o proprietário com o apelido de Miranda, a quem chamavam “Manuel da Foz”.

Em 1835, foi viver para a casa do Manuel da Foz, Maria da Costa Pereira, que deveria ser sua parente afastada. Esta viria a casar com Manuel Gomes,chamado de “Castelhano” por ser descendente de um natural do Reino de Castela, em Espanha, chegado a Portugal em meados do século XVII.